O chia semínkách jste již jistě slyšeli, v posledních letech se o nich hodně mluví a jsou čím dál populárnější, vedle prodejen zdravé výživy je dnes nabízejí i běžné supermarkety.
Chia semínka mají jednu zajímavou vlastnost, dokáží do sebe absorbovat vodu a tím nabobtnat. Můžete si z nich tak velmi snadno a rychle připravit pudink. Osobně mám nejradši chia pudink z mandlového mléka slazený javorovým sirupem a podávaný s malinami nebo mangem. Pudink si vychutnáte i samotný nebo s jakýmkoli ovocem podle chuti. Přidat můžete také ořechy, semínka nebo kvalitní čokoládu.
Tento a další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin naleznete v e-knize, kterou si můžete stáhnout zde na webu zcela zdarma.
Věděli jste, že
Chia semínka používali již staří Aztékové, v moderní stravě se však objevily teprve nedávno (jedná se o tzv. potravinu nového typu). Chia semínka jsou bohatým zdrojem vápníku a dalších zdraví prospěšných látek. Dále se vyznačují značným množstvím bílkovin a nenasycených mastných kyselin s převážným podílem omega-3 mastných kyselin.
zdroj
Velké nezávislé testy chia semínek. A DOST! [online]. [cit. 2020-03-11]. Dostupné z: https://www.televizeseznam.cz/video/adost/nezavisle-testy-chia-seminek-197752
Pudink z chia semínek (paleo, low carb, keto, vegan, raw, low fodmap)
1
5 minut
ideálně přes noc
Tisk
Suroviny
2 lžíce chia semínek
½ hrnku (120 ml) ořechového mléka
2 lžičky javorového sirupu nebo jiného sladidla (volitelně)
Postup
- Všechny ingredience dejte do misky a rychle smíchejte, aby nevznikly hrudky.
- Nechte chvíli stát a opět promíchejte.
- Dejte na pár hodin do lednice (ideálně přes noc).
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 127 kcal |
| Bílkoviny | 4,6 g |
| Sacharidy | 7 g |
| Tuky | 7,3 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
