Přijít v dnešní době s dobrým a navíc originálním názvem nového projektu je opravdu oříšek. Kdo si to zkusil, zná ten pocit, že každý kloudný název už používá někdo jiný. I já si tím začátkem tohoto roku prošla, kdy jsem několik týdnů posouvala spuštění blogu kvůli jeho názvu. Vždycky, když jsem horko těžko vymyslela něco použitelného, zadala jsem název do Googlu nebo na Instagram a zjistila, že už je zabraný.
Název “Recepty pro život”, který jsem nakonec zvolila, byste dříve na sociálních sítích nenašli. V roce 2016 však pod tímto názvem vyšla kniha českého autora Jana Žáka obsahující 106 minipovídek z různých oblastí lidského konání. Knihu jsem si samozřejmě přečetla a pár tipů / receptů mě v ní zaujalo. Například tento recept na houbovou omeletu, která nejen skvěle chutná, ale na rozdíl od klasické smaženice také pěkně vypadá.
Jako příloha k omeletě se hodí například pečená zelenina a čerstvý špenát.
Další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin vhodné (nejen) pro program Whole30 naleznete v mé kuchařce WHOLE30 RECEPTY.
Věděli jste, že
Houby můžete nejen sušit, ale také dušené zamrazit. Když je tedy na podzim všude spousta hub, můžete si jich část podusit a poté zamrazit. Během roku je pak jen vyndáte z mrazáku, ohřejete a můžete podávat.
Houbová omeleta (paleo, Whole30, low carb, keto, SCD, GAPS)
2
2 minut
3-5 minut
Tisk
Postup
- Houby ochuťte česnekem a solí.
- Dejte do pánve a zalijte rozšlehanými vejci (podle velikosti pánve budete muset možná rozdělit na více porcí, nedělejte si omeletu příliš vysokou).
- Přiklopte pokličkou a smažte 3-5 minut.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 373 kcal |
| Bílkoviny | 31,1 g |
| Sacharidy | 9,1 g |
| Tuky | 22,8 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
