Tipů na skvělé pomazánky není nikdy dost, že? Představují rychlou snídani, snadnou večeři nebo pohotovou svačinu. Své uplatnění najdou také při různých oslavách a párty. Můžete je namazat na vaše oblíbené pečivo nebo podávat jen tak samotné s nakrájenou čerstvou zeleninou či krekry (zde na blogu najdete recept na výborné krekry z maniokové mouky a semínkové krekry).
V tomto příspěvku vám přináším recept na jednoduchou rychlou pomazánku z avokáda a vajec. Věřím, že si na ní pochutnáte a bude pro vás zajímavým zpestřením jídelníčku. Mimo jiné se jedná o skvělý způsob, jak zužitkovat zralé avokádo, když zrovna nemáte chuť na samotné.
Součástí receptu na přípravu avokádovo-vajíčkové pomazánky je také majonéza. Tu samozřejmě koupíte v každém obchodě, ale pokud chcete majonézu čistého složení, můžete si ji velmi snadno připravit doma. Že jste domácí majonézu již zkoušeli, ale nedopadlo to dobře? Pak vyzkoušejte tento recept, podle kterého se majonéza vždy zaručeně povede.
Avokádovo-vajíčková pomazánka je vhodná také v rámci paleo a low carb stravování, hodí se do keto i SCD diety a dopřát si ji můžete i v rámci GAPS protokolu či programu Whole30. Pokud vám snad tyto názvy nic neříkají, více informací o jednotlivých stravovacích stylech a dietách naleznete v článku Stravovací styly přehledně.
Avokádovo-vajíčková pomazánka (Paleo, Whole30, Low carb, Keto, SCD, GAPS)
cca 500 g
10 minut
Tisk
Suroviny
1 zralé středně velké avokádo
4-6 vajec, uvařených natvrdo
1-2 lžíce (cca 30 g) majonézy
1 menší cibule nebo 2 jarní cibulky
sůl
pepř
Postup
- Avokádo zbavte slupky a pecky a rozmačkejte pomocí vidličky.
- Vejce oloupejte a nakrájejte na malé kousky a přidejte k rozmačkanému avokádu. Ideálním pomocníkem vám bude tzv. kráječ brambor a zeleniny (kovové kolečko s mřížkou uprostřed).
- Cibulku nakrájejte nadrobno a také dejte do mísy k avokádu a vajíčkům.
- Přidejte majonézu a vše promíchejte.
- Nakonec osolte a opepřete podle chuti a můžete podávat.
| Výživové údaje* | na 100 g |
|---|---|
| Energie | 180 kcal |
| Bílkoviny | 7,3 g |
| Sacharidy | 3,3 g |
| Tuky | 14,8 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
