Avokádový pudink

Patříte mezi ty, kteří stále nemohou přijít na chuť avokádu? S avokádem je to stejné jako s olivami, musíte se k němu tzv. projíst. Ani já jsem si ho nezamilovala hned na poprvé. Chtělo to nějaký čas a dnes už si na něm opravdu pochutnám. Nejraději ho mám jen tak nebo osolené a pokapané citrónovou šťávou.

Pro začátek vyzkoušejte třeba tento jednoduchý a rychlý pudink, ve kterém avokádo téměř nepoznáte. Je až neuvěřitelné, jak perfektně funguje kombinace avokáda, banánu a kakaa. Pudink si vychutnáte samotný nebo s ovocem či oříšky. Jen si dejte pozor, aby byla avokáda opravdu zralá.

Věděli jste, že

Avokádo je jednou z nejznámějších superpotravin. Tento titul si vysloužilo především díky vysokému obsahu zdravých tuků, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Tuk tvoří kolem 25 % hmotnosti avokáda a více než polovina z něj je mononenasycená. Dále obsahuje avokádo množství antioxidantů, které nás chrání před poškozením volnými radikály a mohou také snižovat riziko rozvoje rakoviny, srdečních onemocnění a neurodegenerativních nemocí. Půlka avokáda obsahuje také stejné množství draslíku jako banán, ale minimum sodíku. Přidejte půl nebo celé avokádo k vaší běžné snídani a budete nasyceni na celé dopoledne.

zdroje
ALLEN, Susan. Jídlo léčí: převratná stravovací strategie boje proti nemoci od nachlazení po osteoporózu. Praha: Reader’s Digest, 2010. ISBN 9788074061073.
CONNELL, Heather a Julia MARANAN. Poznejte paleo superpotraviny: nejlepší paleo potraviny pro spalování tuků, tvorbu svalů a dosažení optimálního zdraví. Přeložil Lenka Marie ČAPKOVÁ. Praha: Synergie Publishing SE, [2015]. ISBN 978-80-7370-382-0.

Máte rádi pudinky a sladké krémy? Další skvělé recepty jako je tento naleznete také v mé e-kuchařce s názvem DEZERTY BEZ ALERGENŮ. Všechny recepty obsažené v kuchařce jsou přirozeně bez běžných alergenů, tedy lepku, laktózy, vajec, ořechů, sójy a dalších. Zároveň jsou vhodné také při eliminační fázi autoimunitního protokolu.