Losos patří mezi výborné zdroje kvalitních bílkovin s vysokým obsahem omega-3 mastných kyselin. Snadno a rychle si ho připravíte na mnoho chutných způsobů, třeba pečeného v troubě, odkud ho za pár minut vyndáte a můžete hned podávat.
Jako příloha k lososovi se hodí například pečené batáty nebo cuketové špagety.
Další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin vhodné (nejen) pro program Whole30 naleznete v e-kuchařce WHOLE30 RECEPTY.
Věděli jste, že
Americká kardiologická asociace doporučuje dopřávat si lososa, či jiné tučné ryby, dvakrát týdně jako prevenci proti srdečnímu infarktu.
zdroj
Eating fish twice a week reduces heart stroke risk. American Heart Association News [online]. 2018 [cit. 2020-05-12]. Dostupné z: https://www.heart.org/en/news/2018/05/25/eating-fish-twice-a-week-reduces-heart-stroke-risk
Losos s citrónem a česnekem (paleo, AIP, whole30, low carb, keto, SCD, GAPS)
2
10 minut
12 minut
Tisk
Suroviny
400-500 g lososa
1 citrón
2 stroužky česneku
2 lžíce čerstvé petržele
1 lžíce oleje pro teplou kuchyni
sůl
pepř (vynechte při AIP eliminaci)
Postup
- Troubu nechte předehřát na 200 °C.
- Z prostředka citrónu odkrojte 4 plátky, ze zbytku ostrouhejte kůru a vymačkejte šťávu.
- V misce poté smíchejte s prolisovaným česnekem, petrželí, solí, pepřem a olejem.
- Lososa dejte do zapékací mísy a potřete připravenou směsí.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C 10-12 minut, nebo podle toho, jak máte rádi lososa propečeného.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 480 kcal |
| Bílkoviny | 40,6 g |
| Sacharidy | 2,4 g |
| Tuky | 31 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
