Jedním z nejčastějších dárků, které dostáváme od návštěv a příbuzných, jsou různé druhy ořechů. A tak se nám občas stane, že se nám doma sejde i celé kilo para ořechů. Pro tyto případy jsem vymyslela tento jednoduchý a opravdu výborný recept na paraořechové řezy.
Čokoládovou polevu si můžete vyrobit vlastní nebo rozpustit cca 30 g kvalitní čokolády společně se lžičkou přepuštěného másla nebo kokosového oleje.
Hotové paraořechové řezy skladujte v lednici, při pokojové teplotě rychle měknou a lehce se roztékají.
Věděli jste, že
Para ořechy jsou pravděpodobně nejbohatším rostlinným zdrojem selenu. Ten pomáhá zpomalit proces stárnutí, stimuluje imunitní systém a chrání před onemocněním srdce a v boji s některými druhy rakoviny.
zdroj
YANG, Jun. Brazil nuts and associated health benefits: A review. LWT – Food Science and Technology [online]. 2009, 42(10), 1573-1580 [cit. 2020-02-16]. DOI: 10.1016/j.lwt.2009.05.019. ISSN 00236438. Dostupné z: https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0023643809001522
Nepečené paraořechové řezy (bez lepku, paleo, raw, low fodmap)
16
10 – 15 minut
30 minut
Tisk
Suroviny
1 hrnek (cca 140 g) para ořechů
3 lžíce strouhaného kokosu
2 lžíce kokosového oleje
2 lžíce javorového sirupu
½ lžičky vanilkového extraktu nebo špetka mleté vanilky
Postup
- Para ořechy nasekejte v sekáčku na jemno.
- Přidejte ostatní ingredience na těsto a smíchejte dohromady.
- Dejte do formy vyložené potravinovou fólií.
- Polijte čokoládovou polevou a nechte vychladnout v lednici.
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 109 kcal |
| Bílkoviny | 1,6 g |
| Sacharidy | 3,4 g |
| Tuky | 10,4 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
Prosím jak velká je forma?
Na uvedené množství používám obyčejnou plastovou krabičku 14 x 14 cm.
Jsem dala ořechy do sekáčku a mám super paramáslo 😀
v čem to drtíte?
Tak to máte supervýkonný sekáček. 😀 Já při tvorbě ořechového másla sekáček většinou uvařím. Mám malý sekáček od Beko: https://www.e-beko.cz/cs/beko-chp-5554-w. Pokud máte nějaký větší nebo výkonnější, tak jen pár pulzů, nenechat třeba minutu v kuse. Zatím si užijte paramáslo, to v krámě jen tak nekoupíte. 😉