Žádné rohlíky, žádná strouhanka, žádné mléko. Výbornou sekanou si jednoduše připravíte pouze z masa, vajec a koření. Nebojte se, opravdu bude držet pohromadě a nerozpadne se. A pokud ji chcete ještě vylepšit, přidejte kousek slaniny.
Na domácí sekané si pochutnají velcí i malí, náš dvouletý syn si ji hned zamiloval.
Další podobné jednoduché a rychlé recepty z dostupných surovin vhodné (nejen) pro program Whole30 naleznete v e-kuchařce WHOLE30 RECEPTY.
Věděli jste, že
Váš řezník vám zdarma na požádání namele maso dle vašeho výběru. Můžete požádat i o více druhů dohromady. Jemu to zabere maximálně pár minut a vy to máte bez práce a bez nutnosti čištění mlýnku a půlky kuchyně.
Sekaná (bez lepku, paleo, whole30, low carb, keto, SCD, GAPS)
8 porcí
10 minut
cca 2 hodiny
Tisk
Suroviny
0,5 kg vepřového mletého masa
0,5 kg hovězího mletého masa
2 vejce
1 větší cibule
majoránka
sůl
pepř
Postup
- Troubu předehřejte na 170 °C.
- Cibuli nakrájejte na kostičky a všechny ingredience řádně promíchejte v míse, nejlépe to jde ručně.
- S umíchanou sekanou doporučuji ještě párkrát hodit o linku, aby se odstranil přebytečný vzduch a sekaná držela pěkně pohromadě.
- Vytvořte bochánek sekané a dejte do zapékací mísy.
- Pečte přiklopené v předehřáté troubě 1,5 hodiny.
- Odklopte a nechte udělat kůrčičku (15-30 minut, podle toho, jak máme rádi sekanou opečenou).
| Výživové údaje* | na 1 porci |
|---|---|
| Energie | 225 kcal |
| Bílkoviny | 34,4 g |
| Sacharidy | 2,1 g |
| Tuky | 10,3 g |
*Uvedené nutriční hodnoty jsou pouze orientační, záleží na konkrétních použitých surovinách a jejich přesném množství.
