Pro tento recept jsem opět zabrouzdala do asijské kuchyně, kterou začínám postupně více objevovat. Jídlo je hotové za pár minut a je opravdu luxusní.
Štítek: bez laktózy
Mrkvovo-kokosový dort
Od naší svatby uběhly už tři roky, ale tento dort připravujeme doma pořád. Návštěvy si ho pochvalují, vláčnému mrkvovému dortu odolá opravdu málokdo. Pochutnávají si dospělí i ti nejmenší.
Pórková polévka
Krémovou pórkovou polévku podávám s vařenými vejci a semínky, takže mi zastane celý hlavní chod. Semínka můžete použít slunečnicová, dýňová nebo jakékoli jiná, která zrovna máte. Polévku si vychutnáte nejen k obědu či večeři, ale klidně jako snídani.
Česnekové krevety
My Češi nemáme příliš ve zvyku zařazovat do jídelníčku mořské plody, což je velká škoda. Například krevety jsou velmi chutné a obsahují velké množství bílkovin, zdravých tuků, minerálů a antioxidantů a při tom jen málo kalorií. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept na krevety s česnekem, které máte hotové během pár minut.
Avokádový pudink
Patříte mezi ty, kteří stále nemohou přijít na chuť avokádu? Vyzkoušejte pro začátek tento jednoduchý a rychlý pudink, ve kterém avokádo téměř nepoznáte. Je až neuvěřitelné, jak perfektně funguje kombinace avokáda, banánu a kakaa. Pudink si vychutnáte samotný nebo s ovocem či oříšky.
Květákové placky
Konečně se v obchodech opět objevuje květák, a tak si můžeme připravit například tyto květákové placky. Ty se hodí jako příloha k masu nebo místo tortilly pro přípravu oblíbených mexických pokrmů, jako je burrito nebo tacos. Můžete je použít také jako základ na pizzu.
Masové kuličky v rajčatové omáčce
V posledních pár měsících jsem si velmi oblíbila jako ingredienci při vaření rajčatové pyré, na které jsem před tím na nějakou dobu trochu pozapomněla. Díky tomu vznikl nápad na tyto masové kuličky v rajčatové omáčce. Recept můžete snadno obměňovat použitím různých druhů masa a jejich kombinací nebo přidáním koření. Já si pro zatím nejvíce oblíbila kombinaci krůtích prsou a vepřové plece, která může znít možná trochu zvláštně, ale funguje opravdu výborně.
Banánový chlebíček
Chutný banánový chlebíček bez lepku, bez laktózy, bez cukru a bez vajec. Výborný ke kávě, jako zákusek nebo klidně jako sladká snídaně. Recept patří opět mezi ty, se kterým jsem si opravdu vyhrála a dlouho ladila poměr ingrediencí, takže je vychytaný a měl by vždy dobře fungovat.
Aztécká kuřecí polévka
Aztécká polévka (španělsky sopa azteca nebo sopa de tortilla) je pikantní rajčatová polévka podávaná obvykle s kukuřičnou tortillou a avokádem. Pokud máte rádi pikantní chutě, pak si tento tradiční mexický recept jistě zamilujete. Pro ještě výraznější chuť můžete přidat nakrájenou chilli papričku.
Vajíčková pomazánka
Mám ve zvyku mít doma v lednici stále připravených pár vajec vařených natvrdo, po kterých mohu kdykoli sáhnout a připravit rychlé jídlo. Nejčastěji přidávám vařená vejce do různých salátů, krémových polévek nebo připravím tuto jednoduchou vajíčkovou pomazánku.
Raw banánový cheesecake
Můj nejoblíbenější domácí raw dort je jednoznačně tento banánový cheesecake. Je velmi jednoduchý na přípravu a opravdu lahodný.
Losos s citrónem a česnekem
Losos patří mezi výborné zdroje kvalitních bílkovin s vysokým obsahem
omega-3 mastných kyselin. Snadno a rychle si ho připravíte na mnoho chutných způsobů, třeba pečeného v troubě, odkud ho za pár minut vyndáte a můžete hned podávat.